PURÊ DE CENOURA

 by - Clean Blood - Sangue limpo

INGREDIENTES:

4 cenouras cozidas;

100 gramas de abacate;

3 colheres de sopa de iogurte natural;

3 dentes de alho picado;

2 colheres de sopa de vinagre balsâmico branco;

2 colheres de sopa de azeite;

1 cebola picada;

Pimenta preta (a gosto).

MODO DE PREPARO:

1.Comece por triturar as cenouras num processador de alimentos de forma a ficar em purê. Junte o abacate, o

iogurte natural e misture até ficar homogêneo.

2. Passe o preparado anterior para uma tigela e junte o alho picado, a cebola e a pimenta, mexendo bem. Por

fim, adicione devagar o vinagre balsâmico branco e o azeite, mexendo sempre para ficar bem envolvido.