Marcadores

quinta-feira, 13 de dezembro de 2012

Cilindro de berinjela (via facebook)


Fonte: Receitando

Ingredientes

1 berinjela
2 tomates
150g de queijo gruyere fatiado
4 fatias de pão de forma integral
Azeite
Manjericão
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Corte a berinjela em rodelas (1cm espessura), grelhe no azeite e tempere com sal e pimenta.
Corte o tomate (1cm de espessura) em rodelas e tempere com sal e pimenta.
Com a ajuda de um cortador corte o pão (ou copo) em rodelas do mesmo tamanho.
Leve o pão ao forno com azeite para torrar levemente.
Monte os cilindros alternando camadas de berinjela, tomate, queijo, manjericão e o pão de fôrma por último.
Leve para assar em forno bem quente.

Dedo de Moça

Cilindro de berinjela

Ingredientes

1 berinjela
2 tomates
150g de queijo gruyere fatiado
4 fatias de pão de forma integral
Azeite
Manjericão
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Corte a berinjela em rodelas (1cm espessura), grelhe no azeite e tempere com sal e pimenta.
Corte o tomate (1cm de espessura) em rodelas e tempere com sal e pimenta.
Com a ajuda de um cortador corte o pão (ou copo) em rodelas do mesmo tamanho.
Leve o pão ao forno com azeite para torrar levemente.
Monte os cilindros alternando camadas de berinjela, tomate, queijo, manjericão e o pão de fôrma por último.
Leve para assar em forno bem quente.

Dedo de Moça

domingo, 9 de dezembro de 2012

Koubo ou Pitaya. Fruta brasileira que ajuda a emagrecer!!

Fonte: http://nutricaoolistica.blogspot.com.br/

NUTRICIONISTA MARCELA SANSONE.

Originário do nordeste brasileiro, o koubo é um extrato da cactácea Cereus sp, conhecido como pitaya. Sua polpa é doce e suculenta e os nordestinos o utilizam como fonte alimentar ao retirar a casca vermelha. A fruta traz inúmeros benefícios à saúde e auxilia no emagrecimento.
Também chamado de mandacaru, o koubo age no metabolismo e sua principal ação é a quebra do glicogênio em glicose, que libera adrenalina, estimulando a liberação do hormônio glucagon do pâncreas e, consequentemente, queima gordura e aumenta a liberação de insulina. Desta forma, promove a saciedade, diminui a fome e a compulsão alimentar a carboidratos.
Rica em vitamina C, proteínas, fibras, açúcares e tiramina, a substância é antioxidante, diurética, tem ação moderadora do apetite e melhora a energia corporal. Também diminui o colesterol, a glicemia e a gordura localizada.
Para melhores resultados no efeito emagrecedor e redutor de gordura, o ideal é ser consumido antes das principais refeições. Mas é importante lembrar que é contraindicado em pacientes diabéticos ou pré-diabéticos.

Além disso tudo, ela é LINDA!! Por dentro e por fora. Se nunca comeu, vale a pena experimentar. Coma um pouquinho a cada dia. Uma boa dica é ir ao Mercadão de São Paulo, lá com certeza irá encontrar e ainda vai fazer um ótimo passeio!!

Suco super Detox

Fonte: http://nutricaoolistica.blogspot.com.br/2012/08/suco-super-detox.html

NUTRICIONISTA MARCELA SANSONE.

O café da manhã é uma boa oportunidade para consumirmos fontes ricas em fibras, vitaminas e minerais. 

Uma boa pedida são as vitaminas, ou shakes. Neles podemos colocar diferentes pedaços de frutas, algumas folhas (como hortelã, couve e espinafre) e fibras integrais (como quinua, aveia, amaranto, linhaça, chia...etc).

Uma combinação que eu adoro é:

Laranja, maçã, couve e gengibre.
Ingredientes:
1 cubo de couve 
½ maçã grande com casca
1 laranja
Suco de ½ limão
1 pedaço de gengibre do tamanho de uma moeda
1 colher de sobremesa de linhaça (deixada de molho 24horas em água)
Opcional: folhas de hortelã

Modo de preparo
Sem grandes truques, bata todos os ingredientes e está pronto!

Benefícios:
A couve é uma folha verde escura, antiinflamatória, cicatrizante e ajuda a fixas o cálcio nos ossos, tudo isso pelos nossos queridos Glicosanatos.
A maçã, é rica em pectina fibra com várias ações positivas, como reduzir o colesterol, melhorar funcionamento do intestino e promover saciedade.
A laranja é rica em Vitamina C, que ajuda na captação do colágeno, melhorando a aparência da PELE, ajuda o sistema imunológico a funcionar da melhor forma, e ainda é antioxidante.
Gengibre, melhora fluidez do muco, termogênico, deixa o organismo mais ativo,