Cheese Cake Assado (by Sanitas)
Pôr num saco de papel 4 fatias grossas de pão integral e passar um rolo em cima até ficar como farinha.
Juntar 3 colheres de óleo de milho e misturar bem.
Forrar a forma com esta mistura, apertando com as as paredes da forma.
Bater no liquidificador:
1/2 litro de leite,
250gr de ricota,
3 gemas,
mel,
glicose de milho ou dulcorante o quanto adoce,
raspa de limão,
baunilha...
Entornar na forma que já deve estar forrada com a massa.
Esquentar primeiro o forno.
Assar sem corar e retirar ainda meio cremoso.
Depois de frio gelar bem e servir com frutas, ou mesmo simples que é muito gostoso.
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