Cheese Cake Assado (by Sanitas)

Pôr num saco de papel 4 fatias grossas de pão integral e passar um rolo em cima até ficar como farinha.
Juntar 3 colheres de óleo de milho e misturar bem.
Forrar a forma com esta mistura, apertando com as  as paredes da forma.
Bater no liquidificador:
 1/2 litro de leite,
250gr de ricota,
 3 gemas,
mel,
 glicose de milho ou dulcorante o quanto adoce,
 raspa de limão,
 baunilha...
Entornar na forma que já deve estar forrada com a massa.
Esquentar primeiro o forno.
Assar sem corar e retirar ainda meio cremoso.
Depois de frio gelar bem e servir com frutas, ou mesmo simples que é muito gostoso.