Desmanche o fubá de arroz em leite de coco ralo frio.Tempere com sal e leve ao fogo para cozinhar, sem parar de mexer.
Quando estiver cozido, pode juntar o leite de coco puro, fervendo por mais um ou dois minutos.
despeje em forma molhada, deixe esfriar e desenforme num prato.
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