Panquecas de Gluten ou Soja (by Sanitas)

Bater 1 ovo fresco separadamente e juntar 1/2 xícara de caldo de legumes.
Engrossar com 3/4 de xícara de farinha de glúten ou soja, 1 colherinha de café de fermento, 1 colher de farinha de arroz.
Assar num aparelho de waffles ou numa frigideira untada de óleo vegetal, em forma de panqueca.