Forrar uma assadeira redonda própria para torta, com qualquer massa básica e assar.
Depois cobrir com uma gemada feita de 1 xícara de leite, 3 gemas, dulcorante ou mel.
Arrumar depois da beirada para o centro da forma, ameixas pretas graúdas (antes fervidas com um pouco de água e mel), depois um círculo de pêssegos em compota (escorrer a calda), em seguida um círculo de morangos em compota, depois pedaços de abacaxi, também em compota e no centro colocar um pêssego inteiro ou cerejas.
Cobrir tudo com uma camada fina de gelatina de laranja.
Levar ao refrigerador (as compotas podem ser preparadas com dulcorantes).
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