5 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho amassados
1 cebola picada
500g de tomate sem semente
50g de anchovas
100g de azeitonas pretas sem caroço
2 latas de molho de tomate
400ml de água
50g de alcaparras
manjericão a gosto.
100g de parmesão ralado
Modo de preparo:
Na panela de pressão coloque o azeite, o alho, a cebola e refogue até murchar. Em seguida coloque o tomate, as anchovas, as azeitonas, o molho, a água, as alcaparras e o macarrão, mexa bem e tampe a panela. Deixe 3 minutos, abra a panela e salpique o manjericão e o parmesão.
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