Couve flor recheada feita na panela de pressão

(retirada do "festival de gastronomia")
  1 couve-flor
  600ml de água 
  1 caldo de legumes
  200g de presunto
  200g de queijo prato
  1 bisnaga de requeijão cremoso
  150g de azeitonas pretas
  4 gomos de linguiça calabresa defumada fininha
  2 latas de molho de tomate
  1 xícara (chá) de água
  100g de parmesão ralado
Modo de preparo:
Na panela de pressão, coloque 600 ml de água, o caldo de legumes e a couve-flor. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 5 minutos. Retire a couve-flor e recheie com os demais ingredientes. Volte a couve-flor já recheada para a panela e coloque o molho de tomate e 1 xícara de água. Tampe a panela e deixe mais 3 minutos.