Costelinha com mandioquinha na pressão

(retirada do "festival de gastronomia")

  1kg de costelinha de porco
  suco de 1 limão
  2 dentes de alho
  sal e pimenta 
  ½ xícara (chá) de azeite
  1 xícara (chá) de molho shoyu
  1 e ½ xícara (chá) de água 
  4 mandioquinhas cortadas em rodelas
Modo de preparo:
Tempere a costelinha com o limão, o alho, o sal, a pimenta e o shoyu. Em seguida, coloque o azeite na panela de pressão, acomode-as a costelinha e deixe dourar. Coloque água, tampe a panela e assim que pegar pressão conte 15 minutos. Abra a panela novamente e coloque as mandioquinhas e deixe mais 5 minutos.