1/2 litro de leite de soja
2 ovos
3 colheres de glicose de milho
1 colherinha de maizena
1 colherinha de farinha de soja torrada
1/2 colherinha de essencia de baunilha
1 xícara de creme Chantilly de ricota
Tomar a farinha de soja, juntar a glicose de milho já dourada ao fogo, adicionar aos poucos o leite já misturado com as gemas e a maizena.
Misturar bem até engrossar.
Retirar do fogo e esperar esfriar.
Juntar as claras em neve, o creme Chantilly de ricota e a baunilha.
Colocar em forma e levar ao refrigerador.
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