by Sanitas
Ovos cozidos
Alface
Repolho roxo ou verde crespo
Maçã
Caldo de laranja
Cortar um ovo cozido pela metade;
Retirar a gema e amassar com cebolinha verde, salsa e gotas de molho inglês;
Rechear com metades do ovo e enfeitar com pedacinhos de tomate.
Repolho roxo com maçã:
Cortar o repolho bem fininho, colocar numa tijela e escaldar com água fervente.
Esfriar e arrumar como coroa e a maçã, em fatias arrumadas também em coroa, no centro.
Juntar à maçã um pouco de caldo de laranja para evitar que escureça.
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