Os ovos devem ser usados não fritos, mas preparados em água e servidos com molho de tomate.
Vamos aos Ovos com molho:
by Sanitas
Colocar numa frigideira tomates passados no liquidificador, 1/2 xícara de água, cebola ralada, louro, alho esmagado. orégano.
Deixar ferver por 10 minutos e quebrar os ovos.
Tampar a frigideira e retirar do fogo quando as claras estiverem cozidas e as gemas meio cruas.
Enfeitar com galhos de salsa e uma pitada de páprica em cada ôvo.
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