Os ovos devem ser usados não fritos, mas preparados em água e servidos com molho de tomate.
Vamos aos Ovos com chuchu:
by Sanitas
Cozinhar chuchus cortados em cubos com todos os temperos, enchendo bem a panela e com apenas 2 colheres de água e fogo baixo.
Quando cozidos misturar cheiro verde picado bem fino e juntar ovos não batidos, apenas misturados.
Entornar sobre o chuchu mexendo com cuidado em fogo baixo.
Quando cozido o ôvo, retirar do fogo, apertar em forminhas untadas, virar e servir quente.
Enfeitar com molho de tomate e queijo de Minas ralado.
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