Colocar numa panela 1/2 xícara de maizena e 1 colher de manteiga.
Levar ao fogo para dourar levemente.
Juntar, depois água ou leite, até a densidade do molho.
Juntar caldo de 2 limões e casca ralada de um.
Adoçar com glicose de milho e deixar ferver por 5 minutos.
Servir quente ou gelado.
Pode ser usado também com sal, para saladas ou tortas de legumes.
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