by Sanitas
1/2 quilo de tomates, 6 ovos, alho, cebola, aipo, noz-moscada, pimenta, cravo, louro e orégano.
Passar os tomates no liquidificador e na peneira, colocar numa panela 3 colheres de sopa de água e todos os outros temperos.
Depois de ferver uns 5 minutos juntar os tomates.
Deixar destampada a panela.
Depois que ferver bem, retirar do fogo, deixar esfriar um pouco.
Juntar os ovos e voltar ao fogo mexendo sempre.
Bata no liquidificador, depois de frio, e se não obtiver consistencia de maionese, juntar pedacinhos de ricota com o liquidificador em movimento.
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