4 ovos batidos (a clara em neve e juntar depois as gemas), 1/2 xícara de farinha de arroz, 1 1/2 xícara de farinha de soja, 2 xícaras de leite e colheres de salsa, cabolinha e alho poró amassado.
Msturar o leite e a farinha nos ovos batidos e também os temperos.
Esquentar uma frigideira untada e entornar a massa até cobrir o fundo da frigideira numa quantidade para uma panqueca bem fina.
Corar dos dois lados.
Proceder assim com toda a massa.
Enrolar cada panqueca e cortar como macarrão.
Arrumar num pirex uma camada deste macarrão e outra de queijo de Minas sem gordura, ralado, até encher a vasilha.
Entornar depois por cima 2 ovos batidos com uma colher de catchup.
Levar ao forno quente para cozinhar os ovos.
Nenhum comentário:
Postar um comentário