/2 quilo de batatas,
2 ovos mal batidos,
1 pires de queijo de Minas magro, ralado,
1 colher de farinha de arroz.
Cozinhar as batatas, passar no espremedor e juntar a farinha de arroz.
Depois de mrno juntar os ovos.
Pingar com uma colher, em um tabuleiro.
Usar forno quente.
Misturando azeitonas picadas fica saboroso.
Dourar com gemas antes de assar.
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