Cozinhar 250grs. de aveia em 1/2 litro de água.
Depois de cozida juntar nesse mingau bem grosso 1 galho de aipo ralado, 1/2 dente de alho ralado ou alho poró, salsa e cebolinha picadas.
Fazer os bolinhos, passar por ovo e farinha de mandioca torrada, pincelar ligeiramente de óleo de soja e assar em forno quente ou em chapa ligeiramente untada (com tampa).
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