Coetar as batatas em fios (há um aparelho próprio que facilita muito).
Esquentar bem uma chapa alétrica ou mesmo a frigideira ou ainda panelas com tampas.
Untar levemente com azeite ou manteiga, juntar os fios no formato de ninho, colocar na chapa bem quente e tampar.
Quando corar virar com jeito para corar do outro lado.
É ótimo modo de comer batatas fritas sem gordura.
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