PÃO LOW-CARB DE FRIGIDEIRA

 by - Clean Blood - Sangue limpo

INGREDIENTES:

2 ovos

1 pitada de sal

4 colheres de sopa de farinha de amêndoas

2 colheres de sopa de farinha de coco

2 colheres de sopa mais 1 fio de azeite de oliva

1/2 colher de chá de fermento químico em pó

(fermento para bolo)


MODO DE PREPARO:

1.Em um recipiente, coloque os ovos, o sal, as farinhas de amêndoas e de coco, as colheres de azeite e misture bem até a massa ficar mais consistente; Ligeiramente, incorpore o fermento na massa e reserve.

2.Unte uma frigideira com o fio de azeite e disponha metade da massa; Usando as pontas dos dedos umedecidas com água, molde a massa cobrindo todo o fundo da frigideira;

3.Leve ao fogo bem baixo e tampe a frigideira. Deixe cozinhar 3. por 5 minutos;

4.Desligue o fogo e, sem tirar o pão e a tampa da frigideira, deixe-o descansar por mais 3 minutos;

5. Depois do tempo necessário, vire o pão, usando uma espátula mole, e cozinhe em fogo baixo por mais 3 minutos, com a frigideira tampada;

6..Assim que dourar, retire o pão da frigideira e repita todo o processo de assar com o restante da massa. Está pronto!