Mousse de Morangos (by Sanitas)

 Mousse de  Morangos (by Sanitas)


Fazer um creme grosso com claras batidas em neve e glicose de milho, mel ou dulcorante.
Juntar morangos bem amassados e gelatina em pó, na medida de uma colher de sopa para cada copo de mistura de glacê e morangos.
se usar a gelatina em folha é na proporção de 4 folhas para cada copo de massa.
Ambas deve ser dissolvidas antes em um pouco de água fervente.
despejar uma bonita forma e levar à geladeira.