PANQUECA DE BERINGELA

Ingredientes para a massa:

1 copo de leite desnatado
1 copo de farinha de trigo integral
1 ovo
1/4 de azeite
Sal
Orégano

Ingredientes do recheio:

1 beringela
1 peito de frango desfiado
Sal

Preparo da massa:
Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e monte a massa em uma frigideira.


Preparo do recheio:
Refogue a beringela com o peito de frango e um pouco de sal.

Fonte: Coletânea saúde pela natureza - Learne saúde