Molho de tomate - (dna. Paola Novellino)

1 kg de tomates maduros
3 cebolas médias
2 talos de salsão
2 folhas de sálvia
40 folhas de manjericão
4 colheres de sopa de azeite
sal a gosto

Preparo:

Lave os tomates, corte-os em pedaços grandes e coloque numa panela grande e funda.
Pique a cebola e o salsão.
Depois, junte a sálvia, o manjericão, o sal e o azeite.
Deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora.
Para finalizar, peneire a mistura.

Rende pra 4 pessoas