Em 2/4 de leite morno, dissolver 2 colheres de fermento
2 colheres de manteiga
2 colheres de açúcar
500grs de farinha de trigo
2 ovos
2 pitadas de sal
Amassar e bater a massa até desprender das maõs
Deixar crescer 1 hora
Abrir e espalhar o recheio
Enrolar como rocambole
Com a assadeira untada, pincelar com gema e açúcar e deixar crescer por 1/2 de hora no forno quente
Recheio:
500grs de ricota
6 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
2 colherinhas de baunilha
Raspa de 2 limões
A clara de 2 ovos em neve
2/4 xícara de frutas cristal e passas
Nenhum comentário:
Postar um comentário