Salada nº 9

by Sanitas


Chicórea bem verde
Laranjas
Rodelas de cebolas
Pepinos

Forrar o prato com chicórea em folhas, arrumar em círculos, gomos de laranja sem pele, cebolas e pepinos alternadamente até fechar o círculo, no centro chicórea picada e 1 azeitona preta.
Usar o molho preferido.

Polvilhando os gomos de laranja com gema cozida, dá um lindo efeito.
O que enfeita muito qualquer salada é debulhar bagos de romã e espalhar por cima das verdes.