Ingredientes:
250 gramas de grão de bico
100 gramas de alho poró picado
50 gramas de pimentão vermelho picado
2 colheres de sopa de cominho em pó
3 colheres de sopa de coentro em pó
1 colher de sopa de páprica doce
1 colher de sopa de coentro picado fresco
2 colheres de sopa de azeite
sal a gosto
Modo de fazer:
Deixe o grão-de-bico de molho durante toda uma noite no outro dia cozinhe em panela de pressão por 15 minutos ou em panela norml por aproximadamente 30-40 minutos.
Prepare a seguinte massala:
aqueça o azeite e acrescente o alho poró, o pimentão vermelho e todos os temperos secos.
Termine salpicando o coentro freco.
Acrescente a massala ao grão de bico cozido e verifique o sal.
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