Arroz Simples

by Sanitas


Para uma medida de arroz, que deve ser sempre integral, 4 medidas de água.
Pôr na panela a água fria, o arroz, todos os temperos, o tomate sem casaca.
As azeitonas dão muito bom gosto ao arroz;
Quando quase cozido, misturar o cheiro verde (salsa e cebolinha),
Depois do fogo apagado juntar a manteiga ou o óleo conforme o gôsto e misturar.

Também sem manteiga ou óleo é muito gostoso.
Para o arroz branco não é preciso muita água,
Pôr apenas 2 medidas de água para 1 de arroz.


Arroz (outra forma)

Cozinhar o arroz em bastante água como se cozinha o  macarrão.
Depois de cozido escorrer a água, lavar em água fria.
Voltar ao fogo em panela apenas untada para esquentar.
Na hora de servir, juntar o óleo ou manteiga, cheiro verde e queijo ralado.
No caso de regime usar só cozido, lavado, com cheiro verde e queijo de Minas magro ralado.





Arroz com azeitonas
 

Cozinhar o arroz como na primeira receita e juntar aos temperos grande porção de azeitonas picadas.
É delicioso!