Sardinha a Escabeche de panela de pressão

  500g de sardinhas limpas e frescas (tempere com sal e limão)

  2 cebolas em rodelas

  2 tomates em rodelas

  200ml de azeite

  1 pimenta dedo de moça sem semente

  1 colher (chá) de orégano

  1 colher (chá) de coloral

  sal e salsinha a gosto

  glutamato monossódico
Modo de Preparo:
Na panela de pressão faça camadas: coloque o azeite, a sardinha, a cebola, o tomate, a pimenta e os temperos e faça assim até acabarem os ingredientes. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 5 minutos e está pronto.