1 ricota de mais ou menos 1/2 quilo
1 vidro de yogurt
1 lata de leite condensado
2 gemas
2 claras em neve
2 colheres de sopa de maizena
Bater no liquidificador o yogurt, as gemas, o leite condensado, a ricota aos pedaços e a maizena, as claras em neve no final.
Levar ao forno em forma de pirex, não precisa untar.
Mais ou menos 30 minutos, até ficar moreninho.
Pode-se juntar também uvas passas e frutas cristalizadas picadas misturando quando tudo estiver batido.
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