Por a carne na máquina já com todos os temperos e uma pitada de nozmoscada.
Esquentar uma frigideira e untar com azeite;
Sempre com fogo alto, juntar o picadinho espalhando bem, e dourar de todos os lados esfarelando.
Se quiser com molho, depois de dourado juntar tomates picados sem casca e tampar a frifideira.
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