Ingredientes:
-300ml de molho de tomate
- 3 beringelas
- 300 gr de mussarella
-1 pacote de 500gr de lasanha integral
-farinha de rosca para o milanesa
- 2 ovos
-sal.pimenta do reino
-orégano
Cortar a beringela em fatias, de comprido e já fritas à milanesa.
Preparar um molho branco com noz moscada e um molho de tomate com manjericão.
Cozinhar a massa para lasanha integral. Montar num pirex: uma camada de massa, molho branco, uma camada de beringela, molho de tomate, uma camada de mussarella e assim sucessivamente, terminando com mussarella.
Polvilhe com orégano.
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