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domingo, 11 de setembro de 2011

Beringela assada simples

by Sanitas



Assar as beringelas inteiras com o cabo.
Levar ao forno quente.
Depois de assadas servir com molho de sua escolha.


Beringela Assada com Queijo (by Sanitas)






Cortar as beringelas no sentido transversal, em fatias não muito grossas, colocando-as em caldo de limão.
 Cortar fatias de queijo de Minas magro, mussarela ou ricota do formato das fatias de beringela.
Arrumar como sanduíches, isto é, 2 fatias de beringela, 1 de queijo no meio, com cheiro verde bem picado, passar no ovo, farinha de mandioca ou de pão integral e colocar na chapa untada levemente.
Tampar e virar para corar dos dois lados.

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