Bolo de Maça e Tâmaras

Ingredientes:
2 maçãs pequenas
50 g (1/2 xícara) de tâmaras picadas
150 g (1 1/2) de farinha
3 colheres de sopa de leite em pó
2 colheres de sopa de água
2 colheres de sopa (cheias) de açúcar
1 colher de sopa de mel
3 colheres de chá de fermento em pó

Método: de misturar como creme
Forno: 190º - médio
Tempo de cozimento: 30 minutos
Forma: 1 para pão de 1kg, untada e polvilhada com farinha

Descasque as maçãs e corte-as em pedaços
Ferva-as até amolecerem
Retire do fogo, junte o açúcar mascavo e o mel
Misture e deixe esfriar
Numa tigela peneire a farinha e o fermento
Junte as tâmaras e o leite em pó e misture
Junte as maçãs cozidas, o leite e o açúcar
Misture
Despeje a mistura na forma preparada
Asse o bolo por 30 minutos
Verifique se o centro está seco
Se não estiver, deixe no forno por mais alguns minutos
Deixe o bolo esfriar por dez minutos antes de tirá-lo da forma

Variações:
Substitua as bananas e as maçãs pela mesma quantidade de polpa de outras frutas: abacaxi, mamão, jaca, etc
Substitua as tâmaras por outra fruta seca

Bolo de Maçã e Banana

2 bananas médias amassadas
2 maçãs pequenas
100g (1 xícara) de farinha
2 colheres de sopa de óleo de arroz, girassol ou milho
2 colheres de sopa de iogurte natural
2 colheres de sopa (cheias) de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
2 colheres de chá de fermento em pó

Método: uma mistura só
Forno: 180º - médio
Tempo de cozimento: 30 minutos
Forma: 1 para pão de 1kg, untada e polvilhada com farinha

Descasque as maçãs e corte-as em pedaços.
Ferva-as até amolecerem.
Retire do fogo e deixe esfriar
Numa tigela peneire a farinha, a canela e o fermento
Junte as maçãs cozidas, as bananas amassadas, o óleo e o açúcar
Misture tudo com uma colher de pau
Despeje a mistura na forma preparada
Asse o bolo por 30 minutos
Verifique se o centro está seco
se não estiver , deixe no forno por mais alguns minutos
Deixe o bolo esfriar por dez minutos antes de tirá-lo da forma

Variação:
Substitua as bananas e as maçãs pela mesma quantidade de polpa de outras frutas da época, por exemplo, abacaxi, mamão, goiaba, jaca, pêssego, etc

BOLO DE IOGURTE E NUTELLA

INGREDIENTES

Enviada por "Tudo Gostoso"

Tempo de preparo 1h 00min

Rendimento: 8 porções

1 pote de iogurte natural de 170 g
3 ovos
1 pote (do iogurte) de açúcar
1 pote (do iogurte) de chocolate em pó
3 potes (do iogurte) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 ou 2 potes de 350 g de nutella para rechear e cobrir (se quiser cobrir e rechear use 2)
1 pote (do iogurte) de óleo

MODO DE PREPARO

1. Não precisa de batedeira, pode ser feito a mão
2. Em uma tigela misture com um batedor os ovos e o iogurte
3. Acrescente o óleo e o açúcar e misture bem
4. Coloque o chocolate e a farinha aos poucos, misturando
5. Por último o fermento
6. Coloque em forma de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada
7. Asse em forno preaquecido, a 180 graus, por aproximadamente 40 minutos, ou até furar com um palito e sair limpo
8. Se desejar rechear, corte o bolo ao meio e coloque nutella, senão apenas cubra
9. Coloque a outra parte do bolo e cubra todo com nutella

Cheesecake Integral

• Culinária: Americana
• Prato: Tortas e Quiches
• Nível de Habilidade:Intermediário

• Rende : 6
• Porções : 6
• Tempo de Preparação : 40m
• Tempo de Cozimento : 50m
• Fica Pronto em : 1:30 h

Ingredientes

• Massa:
• 1 xícara (chá) de bolacha maisena triturada
• 1/3 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• Recheio:
• 1 xícara (chá) de cream cheese
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
• Raspas de 1 limão
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 2 ovos
• Cobertura (Geleia):
• 120 g de morango
• 750 g de uvas rosadas
• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• Suco de 1/2 limão

Passo-a-Passo

Passo 1

Massa: Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Numa tigela, junte a bolacha triturada e a manteiga. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Transfira para uma fôrma refratária de 15x25 cm e aperte bem com as costas de uma colher, cobrindo todo o fundo. Leve a massa ao forno preaquecido para assar por 10 minutos. Reserve.

Passo 2

Recheio: Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Na tigela da batedeira, coloque o cream cheese, o açúcar, a farinha e a essência de baunilha. Bata até misturar bem. Junte o creme de leite, as raspas e o suco de limão e bata por mais 2 minutos. Pare de bater, raspe o fundo da tigela da batedeira com uma espátula para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. Mude a velocidade para média e acrescemte os ovos, um a um. Bata até obter um creme consistente.

Passo 3

Lave os morangos sob água corrente. Retire as folhas e reserve. Esprema as uvas, uma a uma, reservando as cascas. Transfira-as uma panela e leve ao fogo médio por 20 minutos. Passe as uvas cozidas por uma peneira. Reserve o caldo e despreze o bagaço. Volte o caldo para a panela e acrescente os morangos e as cascas das uvas. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 8 minutos ou até que fiquem macios. Retire do fogo e transfira para o liquidificador. Bata por 20 segundos na velocidade média. Cobertura (Geleia): Coloque a mistura na mesma panela, acrescente o açúcar e leve ao fogo baixo por 10 minutos. Junte o suco de limão e deixe cozinhar por mais 8 minutos. Retire do fogo e reserve.

Passo 4

Montagem: Espalhe o recheio sobre a massa preparada e leve ao forno por 30 minutos ou até que, ao balançar a fôrma, o centro da torta esteja firme. Leve à geladeira. Na hora de servir, espalhe a geléia sobre o recheio.

Conteúdo do site: Panelinha

SUCO EXPECTORANTE PARA O INVERNO

Sucos aromáticos 
OE Hortelã pimenta + Abacaxi




Perfeita associação terapêutica para tratar de quem sofre de problemas catarrais como bronquites e sinusites, já que o OE do hortelã pimenta junto da enzima bromelina, presente no abacaxi, formam uma dupla dinâmica como expectorantes, dissolvendo o muco e facilitando sua eliminação.

Meio abacaxi + 1-2 gotas de OE hortelã pimenta em um liquidificador onde irá se encher de água até completar 1,5 litros. Bater tudo. Está pronto. 1-2 gotas de óleo essencial de Gengibre CO2 ou hidrodifuso além de dar uma agradável picância, ainda trata de problemas de garganta inflamada. 

Publicado na última edição do Jornal de Aromatologia da Laszlo Aromaterapia Oficiall:
http://www.laszlo.ind.br/campanhas/JORNAL_LASZLO_2012_3_OUTUBRO_versao_web.pdf

Bolo sem leite, sem glúten e sem ovo

Fonte (via face)

Ingredientes: 
200 ml de suco de laranja; 
1/2 copo (200 ml) de óleo; 
1 copo cheio (200 ml) de açúcar; 
1 pitada de sal; 
2 copos e 1/2 (200 ml) de farinha de arroz; 
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó; 
1 colher de café de farinha de linhaça (ela substitui o ovo). 

Modo de Preparo: 
Bata todos os ingredientes no liquidificador;
Coloque em uma forma untada com óleo; 
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Tempo de preparo: 50 minutos 
Rendimento: 8 porções

PARA EMAGRECER....